№8 • 20 2 февраля 2 тыс. двенадцать возраст Ч итайте в номере Карманная экономика Стоимость 2 грн Акцент 

 П исьмо в редакцию

„Сальные“ истории

Они умели только 

списывать

„Я  —  чистокровный  украинец, 

родом из села, поэтому никто не 

Всю  свою  жизнь  я  преподавала  в  школе,  учи-

может меня упрекнуть за то, что 

ла детей грамотно писать, грамотно и внятно из-

люблю сало. Но вот жена (кстати, вы-

лагать свои мысли, прививала им любовь к книге,

росла в Дубиевке) увлеклась всякими 

как источнику знаний. Сейчас мне уже 80, живу

диетами и теориями питания из женских 

одна на скромную пенсию. Но больше всего бес-

журналов. Кусок из горла, конечно, не 

покоят даже не болезни, и не бедность, а то, что

вырывает,  но  зудит  постоянно:  мол, 

сейчас  делается  с  нашей  прекрасной  и  некогда

сало — это холестериновая бомба, что 

гордой  Украиной.  Страна  разграблена,  разорена,

это  медленное  самоубийство,  и  т.п. 

унижена, ходит по миру с протянутой рукой, мил-

лионы  людей  уехали  за  границу.  Как  случилось,

Может,  у  вас  найдутся  какие-то  аргу-

что  мощная  в  прошлом  Украина  превратилась  в

менты  в  пользу  сала?  Ведь  не  зря  же 

жалкую полуколонию, с которой уже всерьез ни-

его ели наши предки — и на здоровье 

кто не считается? Конечно же, виноваты „вожди“,

не жаловались“. 

которые дружно вели страну в пропасть, начиная

с 1 тыща девятьсот девяносто раз возраст. Смотрю я на наших руководителей и

Естесственно,  аргументы  найдутся.  Во-

политических деятелей, слушаю их безграмотную речь и вижу:

первых, по холестерину: в 100 г сала его

страной уже 20 лет руководят люди посредствен-

находится Шестьдесят мг, в 100 г диетической  нуклиды  лучше,  чем  красное  вино.  вредным (тяжело усваивается и содер-

ные, примитивные, серые. В школе это наверня-

курятины — 100 тринадцать мг, а в яичном желтке  Ломтик сала в день чистит печень, вы-

жит  канцерогены)  и  есть  его  нельзя.

ка были двоечники и троечники, которые умели

— 1 тыща 500 шестьдесят мг! Так что никакая это не хо-

водит желчь и помогает работе сердца.  Не  принесет  особой  пользы  копченое

только списывать. Все время меня мучил вопрос:

лестериновая бомба. Более того, в сале  Ко всему прочему, сало помогает… по-

жир, а поджаренные шкварки тяжелы

как они вообще попали на вершину власти? По-

(и  только  в  нем)  содержится  арахидо-

сохнуть, т.к. запускает механизм расще-

в том числе и чтобы здорового организма.

чему они, писавшие сочинения на „тройки“, сей-

новая кислота, которая участвует в хо-

пления жиров. Кстати, самое полезное

Что,  родина  сала  —  вовсе  не

час летают в персональных вертолетах и живут во

лестериновом  обмене,  гормональной  сало — под шкуркой: в СССР ежеднев-

Украина.  Первыми  его  для  себя  от-

дворцах? А те, кто учился хорошо, живут от зар-

активности,  является  частью  фермен-

ное  меню  члена  ЦК  КПСС  включало  крыли  итальянцы  2,5  тысячи  лет  на-

платы до зарплаты или от пенсии к пенсии? По-

тов сердечной мышцы. Поэтому и хо-

50 г непосредственно подкожного сала.

задница.  Сначала  оно  предназначалось

чему при этом общественном строе больших успе-

лестерин  в  сале  —  „правильный“,  не

Заметим,  что  50  грамм  —  это  реко-

в  основном  для  бедняков  и  солдат,

хов добиваются в основном люди с явным мораль-

откладывающийся  на  стенках  сосудов  мендованная  врачами  дневная  норма  но  потом  распробовали  и  патриции.

ным  дефицитом  и  низменными  инстинктами?

(при  разумном  употреблении,  конеч-

„Моя сестра имеет шестерых детей (младшему Два взаймы на полгода, но сейчас, когда подходит срок, про-Правомерно ли это? Что на самом деле нужно, чтобы 

хотя).  А  олеиновая  кислота  (коей,

га,  бывшая  учительница  биологии.  Оказывается,

желательно  есть  натощак  —  это  пере-

медом.  Не  прошло  и  тысячи  лет,  как

при резких изменениях окружающей среды лучше

кроме  сала,  богаты  и  оливки)  препят-

грузит  поджелудочную  железу.  Поэто-

сало  признали  в  Испании,  а  потом  и

всего приспосабливаются к новым реалиям самые

ствует  образованию  атеросклеротиче-

му сначала нужно съесть что-то легкое  во  всем  мире.  Да  и  по  употреблению

примитивные организмы (особенно бактерии, ви-

ских бляшек.

— предпочтительнее овощной салат.

сала  на  душу  населения  мы  не  пер-

русы, амебы и пр.), а сложные, высокоорганизо-

Немецкие  ученые  даже  советуют

К сожалению, сало имеет и противо-

вые. Самые большие любители „шпе-

ванные  виды  сильно  страдают,  а  некоторые  —  и

включать 20-30 г сала ежедневно в дие-

показания.  Страдающим  от  заболева-

ка“  живут  в  Германии  и  Венгрии,  за

вовсе вымирают. Судя по всему, возрождение ка-

ты для сердечников. В сале содержится  ний желудочно-кишечного тракта, пе-

ними  следуют  литовцы,  и  лишь  по-

питализма отбросило наше общество на этот жи-

масса  витаминов,  даже  такой  редкий,  чени, желчного пузыря — от сала луч-

том  —  украинцы.  Зато  у  нас  есть  па-

вотный  уровень.  Вот  и  процветают  у  нас  всякие

как витамин F — укрепляющий сосуды  ше  отказаться.  При  пониженной  кис-

мятник  салу  и  единственный  в  мире

бездари,  моральные  ничтожества,  а  интеллиген-

и способствующий заживлению ран, а  лотности  сало  плохо  переваривается.  музей сала во Львове. И только мы су-

ция, представители искусства, науки, да и просто

элемент  селен,  содержащийся  в  сале,  Оно  противопоказано  и  тем,  кто  бо-

мели придумать такие блюда, как сало

мудрые,  порядочные  люди  —  оказались  на  грани

предотвращает  образование  раковых  леет  панкреатитом,  холециститом,  га-

в шоколаде, сало в шампанском и де-

вымирания.

клеток.  Кроме  того,  канадскими  ток-

стритом, колитом. Любителям старого  серт „Губы Мэрилин Монро“, состоя-

помогает вывести из организма радио-

тизна  говорит  о  том,  что  продукт  стал

Александр Полуянов

Если друг оказался вдруг… О статусе „мать-героиня“

„Сотрудник по работе взял у меня под расписку деньги 

сала, больше — нежелательно. Его не-Но далеко не все,  они  ели  сало  с…  орехами  и  сПомогла разрешить эту загадку моя старая подру-

оформить такое звание, и какие за это положены до-

На Ваш вопрос отвечает юрисконсульт Станислав Захарчен-

платы и льготы?“.

ко: Непременно, Вы можете продлить срок возврата долга. Для

admin